L'histoire de Angel'Pâtisserie

Moi c’est Angélique, je vais vous parler de mon parcours et de ma passion pour la pâtisserie.

Pâtisser avec maman dans sa cuisine ? Je coche ! Pourtant ce n’est pas cette voie que j’ai suivi pour mes études. « Comment ! » me direz-vous. Eh oui, j’ai opté pour un cursus très différent, baccalauréat de commerce suivi d’un BTS d’assistanat de gestion. Jusqu’au jour où j’ai mis à nouveau les mains dans la farine pour régaler ma famille et le déclic s’est produit. Une révélation.
Motivation en poche, je suis retournée sur les bancs de l’école pour passer un CAP pâtisserie que j’ai obtenu. Cette expérience m'a permis de me confronter aux contraintes du métier durant mon immersion dans une boulangerie-pâtisserie pour passer mon diplôme, mais aussi et surtout de me conforter dans mon projet de réorientation. Voilà plus de 2 ans que je réalise des gâteaux pour toutes les occasions, que j’y consacre tout mon temps libre, le succès est là et il est temps de me lancer. Angel’Pâtisserie a vu le jour le 3 Février 2022.